プロテインを植物性で作ろうと決めた時に絶対使用したいと決意していた原料。それが「ヘンプシード」でした！

まだ日本では全然メジャーではないヘンプシードですが、

その栄養価は目を見張るものがあります。

オメガ６とオメガ３という必須脂肪酸をバランスよく含んだ珍しい植物であること。

そして腸の餌である食物繊維が豊富で、なかでも便のカサを増やすのに必要な

不溶性食物繊維がサツマイモの約７倍も含まれています！

便秘の予防や改善になるだけでなく、大腸がんのリスクを減らす役割も。

さらにミネラルも豊富！なかでも現代人が不足しがちな鉄分、亜鉛、マグネシウムがたくさん含有されていて、免疫力のUPに効果を発揮します。

これらのミネラルは体内で作ることができません。

そんなヘンプシードですが、マニアックな原料なので手軽に毎日とれるプロテインにしよう！と決意してもなかなか取り合ってくれる工場がなく、ここからが私のチャレンジの始まりでした。

つづく