私のこだわりを理解して、一緒に開発してくれる工場を見つけるということから難航していたプロテイン開発。

そんな中、九州のある企業が手を挙げてくださいました。

京都生まれ京都育ちの私はプロテインのフレーバーを地元京都の宇治抹茶にすると決めていました。そこに加えてもうひとつスーパーフードを加えたいと相談していたところ、「モリンガ」を追加することになりました。

またこのモリンガすごい！

「奇跡の木」と呼ばれるモリンガ。植物の中でも最も栄養があるともいわれています。

ビタミン、ミネラル、ギャバ、タンパク質、ポリフェノール、アミノ酸、食物繊維がバランスよく含まれているからです。

血糖値上昇の抑制効果、コレステロール値の低下効果など様々な効果を期待できるモリンガですが、普段は摂取しにくいのが難点でした。

私は今回のプロテインには、普段摂取しにくい食品を使い、摂取しにくい栄養素を楽に摂って頂きたいという想いがあります。

運命的にも高品質なイロコスモリンガに出会い、一気にプロテイン開発が加速することになりました！

つづく